Základní pojmy

Chemie je experimentální věda zkoumající látky a jejich vzájemné přeměny.
Chemické obory: obecná chemie, anorganická chemie, organická chemie, biochemie, analytická chemie, ...

látka – hmota s určitými vlastnostmi
atom – jednojaderná elektroneutrální strukturní jednotka
protonové číslo (atomové číslo) – udává počet protonů v jádře atomu; označení Z(prvek), nebo levý dolní roh značky prvku v periodické tabulce
nukleonové číslo (hmotnostní číslo) – udává počet nukleonů (protonů+neutronů) v jádře atomu; nukleus = jádro; označení A(prvek), nebo levý horní roh značky prvku v per. tabulce.
neutronové číslo – udává počet neutronů, označení N. N(prvek) = A(prvek) - Z(prvek)

molekula – vícejaderná elektroneutrální strukturní jednotka; vzniká spojením několika atomů vázaných chemickou vazbou.
iont – částice s elektrickým nábojem
Dělí se dle náboje – kationty (částice s kladným el. nábojem), anionty – částice se záporným el. nábojem.
Ionty se také dají dělit na jednojaderné a vícejaderné.

Schéma třídění látek

Látka

• chemicky čistá látka – má stálé fyzikální vlastnosti (teplota tání, teplota varu, hustota, ...)
  • prvek – látka složená z atomů se stejným protonovýn číslem
    atomy v prvku jsou buď nesloučené (2He), sloučené do molekul (H₂), nebo vázané do krystalové mřížky (C ve formě diamantu)
  • sloučenina – látka složená z více chemických prvků (NaCl, H₂O, ...)
• směs – je soustava několika chemicky čistých látek – např. vzduch – N₂, O₂, CO₂, ...; vlastnosti záleží na složení směsi
  disperzní soustava – soustava, ve které je jedna látka spojitá v celém objemu a jiná látka je v ní rozptýlena (=disperdována) – cukr ve vodě – voda (disperzní prostředí) a cukr (disperzní částice)
  směs = disperzní soustava
  • homogenní disperzní soustava (=homogenní směs) – stejnorodá směs; disperzované částice jsou menší než 10^-9m, nejsou vidět ani elektronovým mikroskopem – např. slaná voda
  • koloidní disperzní soustava (směs) – rozměry disperdovaných částic jsou mezi 10^-9 a 10^-7m, jsou vidět elektronovým mikroskopem – např. bílek a voda
  • heterogenní disperz. soust. – různorodá směs; disperdované částice jsou větší než 10^-7m, jsou vidět optickým mikroskopem, lupou, i očima – např. písek a voda

izotop – částice se stejným protonovým číslem, ale s různým nukleonovým číslem (např. ¹₁H, ²₁H a ³₁H; ¹⁶₈O, ¹⁷₈O a ¹⁸₈O)
nuklid – je látka složená z atomů se stejným protonovým i neutronovým číslem

Skupenství látek

plynné (g), kapalné (l) a pevné (s)
vodný roztok – aq